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“气候罢工”成《柯林斯词典》年度词汇

  1932年,全国著名的微生物和发酵专家方心芳先生把汾酒酿造的工艺归结为“七大秘诀”,即:“人必得其精,水必得共甘,曲必得其时,高粱必得其真实,陶具必得其洁,缸必得其湿,火必得其缓”的“清蒸二次清”工艺。

  汾酒是清香型白酒的典范,堪称中国白酒的始祖。中国许多名酒如茅台、泸州大曲、西凤、双沟大曲等都曾借鉴过汾酒的酿造技术。

  传承意义

  “我终于不用再用洗发水瓶子假装雨果奖杯排练领奖了!真正的奖杯棒多了,但是好沉!”

  ——最佳粉丝广播电台类节目奖获奖者之一Mur Lafferty

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